noch andere Backwerke

Hallo zusammen,

ich habe in den letzten Tagen noch zwei Sachen von meiner Kochbuchchallenge

erfüllt, die nicht wahnsinnig spektakulär sind, ich euch aber trotzdem nicht vorenthalten möchte.

(sie sehen sogar fast gleich aus, *schmunzel* sind aber nicht das gleiche *ich schwör* *lach*)

Da wäre einmal der Apfelmuskuchen, der wirklich super schnell zu machen ist.

100g Zucker

200g Pflanzenmargarine

300g Mehl

500g Apfelmus

ca. 60min bei 200Grad

Er schmeckt aber recht langweilig, und meine Family meinte sogar, den Apfel schmeckt man gar nicht raus (ich hab ihn geschmeckt, aber es ist wirklich sehr dezent)

Und das andere, ist das Dinkelbrot-
das auch ein Beitrag zur aktuellen Leckerbox Thema "Getreide"

 sein soll:

500g feines Dinkelmehl

1 Packung Trockenhefe

60ml Olivenöl

300ml lauwarmes Wasser

2 TL Salz

3 EL Leinsamen

ca. 60min. bei 200 Grad

Ich finde es leider ziemlich trocken. Und was mich auch noch gewundert hat, ist wie hell es ist.

Ich hatte immer im Kopf, das Dinkelbrot, ein dunkles Brot ist. (auf dem Foto im Buch ist es auch wesentlich dunkler)

Aber vermutlich gibt es da auch wieder einige Unterschiede beim Mehl, und ich hatte das "falsche" Mehl?! Kann mich da jemand vielleicht aufklären?

Noch eine andere Frage, völlig OT:

Weiss jemand, wie und wo man seine Blogadresse ändern kann?

geht das überhaupt?

Würde sie gern ändern, weil das "jessivegetarisch" inzwischen ja so nicht mehr wirklich stimmt...

Ich wünsche euch noch einen schönen, gemütlichen Feiertag!

Grüßle, Jessi